Taste Of Brussels #2, le 24 septembre

Cultivons, Partageons, Mangeons en ville !

Ou comment promouvoir l’agriculture urbaine
et l’autonomie alimentaire à Bruxelles.

Cette année encore Taste Of Brussels à visé la promotion des acteurs et leurs pratiques de l’agriculture urbaine pleine terre et hors sol à Bruxelles. Pour cette deuxième édition, l’accent fût mise sur la capacité du citoyen à gérer lui même l’ensemble de son processus agricole urbain. De la culture à la cuisine, les exposants ont encouragé les visiteurs à faire les meilleurs plats à base d’aliments issus de leurs jardins. 

Par l’intermédiaire d’une vingtaine d’acteurs venu présenter leurs modes d’auto-productions et transformations, Taste of Brussels continue à soutenir le développement de l’agriculture urbaine professionnelle, et vise à sensibiliser le citoyen à un cycle d’alimentation court, permettant de réduire tout transport superflu, et ainsi réduire l’empreinte carbone de l’alimentation à Bruxelles.

Lors de cette journée on y a rencontré notamment des producteurs maraîchers, un éleveur d’insectes, des cultivateurs de potagers en ville, des cultivateurs de champignons, de plantes aromatiques, les conseils de maîtres-composteurs et maîtres-maraîchers, des producteurs de miel et bien plus encore.

Merci à tous pour votre enthousiaste participation !

L’équipe du ToB

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